Příprava knedlíků od A do Z
Představte si talíř s dokonale jemnou svíčkovou omáčkou, s knedlíky efektně naskládanými do komínku a s plátkem prošpikovaného masa, na kterém je posazen kopeček šlehačky, plátek citronu a trocha brusinek. Dokážete knedlíky správně nakrájet? Víte, jak je rychle a jednoduše ohřát? Umíte knedlíky naservírovat na talíř? Inspirujte se našimi tipy a zdokonalte své kulinářské umění! I kupované knedlíky mohou chutnat jako od babičky Dnes už nemusíte patřit mezi nejzdatnější kuchaře, abyste si mohli dopřát pravé domácí knedlíky. Stačí se porozhlédnout po obchodech s potravinami. Najdete tam nejen hotové houskové nebo bramborové knedlíky, ale také speciální knedlíky, například karlovarský knedlík s petrželkou nebo vídeňský knedlík s cibulkou. Myslete ale na to, že levné knedlíky nemusí patřit mezi nejchutnější. Před tím, než se pro nákup vybraného knedlíku rozhodnete, zkontrolujte jeho složení a ujistěte se, že je vyroben z kvalitních surovin. Pokud se budete rozhodovat mezi knedlíkem vařeným ve vodě a knedlíkem připravovaným v páře, zvolte raději druhou možnost. Vaření v páře je totiž mnohem hygieničtější. Vsaďte na knedlík připravovaný v páře a budete mít jistotu, že se nevařil ve znečištěné vodě, kterou už předtím prošly stovky kusů této tradiční české přílohy. Jak knedlík správně nakrájet? Při krájení knedlíků si nevystačíte s nožem, který používáte na chleba, nebo s tím, kterým loupete zeleninu. Pokud chcete dosáhnout opravdu úhledných plátků a ne jen potrhaných nevzhledných koleček a hromady knedlíkových drobků, použijte opravdu ostrý velký nůž. Můžete také vyzkoušet osvědčenou metodu našich babiček. Ustřihněte si kousek režné nitě, podvlékněte ji pod knedlíkem a vytvořte smyčku. Stažením smyčky jednoduše ukrojte plátek v požadované velikosti. Je pro vás „smyčkování" příliš složité? Namotejte si konce niti na ukazováčky, napněte ji a krájejte knedlík seshora směrem dolů, jako byste používali nůž. Kráječ na knedlíky i pro úplné začátečníky V obchodech s domácími potřebami už jste možná zahlédli speciální domácí kráječe, se kterými knedlík rozkrájíte na stejně velké plátky během několika vteřin. Jak vlastně takový kráječ funguje? Praktický kuchyňský pomocník se podobá kráječi na vajíčka. Knedlík stačí vložit do nástavce s drážkami a projet jím ostrou strunou. Kráječe v nerezovém nebo hliníkovém provedení najdete v kamenných prodejnách i e-shopech s domácími potřebami. Hodí se nejen porcování knedlíků, ale také na krájení sladkých nebo slaných rolád, chlebíčkové veky a dalších potravin. Na pařáčku nebo v mikrovlnce? Ohřát knedlík tak, aby nebyl „rozmočený" nebo naopak okoralý a vyschlý, je tak trochu věda. Nejlepšího výsledku zpravidla dosáhnete pomalým ohříváním plátků knedlíků na pařáčku. V případě, že sázíte na mikrovlnku, vyzkoušejte trik s igelitovým sáčkem. Pytlík vypláchněte vodou, knedlíky do něj rovnoměrně naskládejte a v mikrovlnce ohřívejte po dobu jedné minuty. Vlhké prostředí, které zajistí vypláchnutý sáček, je zárukou, že knedlík neztvrdne a neokorá. Co s knedlíky na talíři? Věděli jste, že lidé jedí také očima? Dokonale nakrájené, ohřáté plátky knedlíků nestačí ledabyle pohodit po talíři. Zkuste je srovnat na jednu polovinu talíře tak, aby nepřesahovaly okraje a vzájemně se mírně překrývaly. Omáčkou knedlíky nepřelévejte, mohly by se totiž „rozmočit". Raději je ozdobte bylinkami, například snítkou petrželky. Nebojte se zapojit vlastní fantazii a vykouzlete tradiční český pokrm, po kterém se budou vaši hosté olizovat až za ušima. Vsaďte na kvalitní knedlíky i jejich důkladnou přípravu!
Kontakt
SVOBODA - výroba domácích knedlíků s.r.o
Blučina č.p. 700
66456, Blučina
Telefon: +420 547 235 295
E-mail: info@knedlik.cz
http://www.knedlik.cz
Kontaktní manažer: Barbora Helesicova
Email: barbora.helesicova@sovanet.cz
Tiskové zprávy
Přehled zpráv
Vyhledávání
Kategorie
Automobilový průmysl
Banky, fondy, pojišťovny
Bižuterie, sklo, keramika
Cestovní ruch
Církev a náboženství
Daně a makroekonomika
Doprava, přeprava, skladování
Drogistické zboží
Dřevařský, papírenský průmysl
Ekologie a životní prostředí
Ekonomika
Elektrotechnický průmysl
Energetika
Erotický průmysl
Finance, burzy, obchod
Chemický průmysl
Informační technologie
Komunikační technika
Kosmetika a kadeřnictví
Kultura, umění
Kurýrní služby, zasilatelství
Letectví
Média a reklama
Móda a životní styl
Nábytek
Nadace, charitativní a humanitární organizace
Nemovitosti
Počítače a software
Policie, armáda
Politika, diplomacie
Potravinářský průmysl
Právní služby
Společnost
Sport
Stavební průmysl, architektura
Strojírenský průmysl
Školství, vzdělávání a věda
Technika, audio, video, foto
Textilní průmysl, oděvní a koedělný průmysl
Těžba a zpracování nerostů, hutnictví
Zábava a volný čas
Zahraniční politika, Evropská unie
Zaměstnání a kariéra
Zdraví, zdravotnictví a léčiva
Zemědělství
Ženské záležitosti