Košér víno získává na oblibě, dovoz se loni ztrojnásobil
(Praha, 7.7.2008) Přestože se o židovském státě mluví především v souvislosti s ozbrojenými konflikty, nabízí tato země i gurmánské zážitky. Čím dál více Čechů objevuje zdejší výborná vína. Místní vinaři prošli těmi nejlepšími vinařskými školami ve Francii, Kalifornii nebo Austrálii. Dovoz izraelského košér vína se v roce 2007 oproti předešlému roku ztrojnásobil. „Přestože nejsou absolutní čísla závratná, víno ze Svaté země si nachází stále nové zákazníky, kteří se k němu vracejí. Obliba je dána především dobrými podmínkami pro pěstování vinných hroznů a pečlivým zpracováním. Izraelští vinaři získávali své zkušenosti na prestižních školách po celém světě,“ říká Václav Trpák, spolumajitel společnosti Terra Vinifera, která je největším dovozcem košér vína. V roce 2006 bylo do České republiky podle Českého statistického úřadu dovezeno víno za 268 tisíc korun. V loňské roce už za 812 tisíc korun. „Podle zájmu zákazníků z první poloviny roku, by mohl dovoz vína opět překonat rekord,“ říká Václav Trpák. Celkem bylo v roce 2007 dovezeno 7340 lahví vína, přičemž převažovalo červené. V letošním roce dovoz překročil již hranici 4500 lahví. Moderní vinařství je v Izraeli spojeno se jménem filantropa barona Edmonda de Rothschild (1845 - 1934), majitele francouzského vinařství Chateau Lafite. Mimo to, že baron de Rothschild podporoval židovské znovuosídlení Palestiny např. likvidací malarických bažin a výstavbou sídel, nechal v roce 1886 u Rishon le Zion vysadit vinice s francouzskými odrůdami a u Tel Avivu vybudovat sklepy. Další impuls dostalo vinařství v regionu po vzniku židovského státu v roce 1948 v podobě nových osídlenců, kteří se, často vybaveni zkušenostmi ze zemí svého původu, pustili do výsadby dalších vinic a výroby vína. Dnes se pěstování a výrobě vína v Izraeli věnují jak velké vinařské podniky, tak malé firmy v majetku kibuců. Nezanedbatelnou složku vinařského průmyslu představují malá rodinná butiková vinařství, která často produkují malé objemy vína, zato vysoké kvality. Mezi největší podniky v Izraeli patří Carmel Mizrachi se svými závody nedaleko Rishon le Zion jižně od Tel Avivu a u Zichron Jaakov jižně od Haify. „Druhým největším vinařstvím je Barkan v kibucu Hulda jihozápadně od Jeruzaléma. Společnost Barkan se minulý rok spojila s vinařstvím Segal’s Winery. Najdete zde i vinařství Tabor, které se nachází pod stejnojmennou horou a svým názvem připomíná české město a hora zase připomíná svým tvarem legendární Říp,“ dodává Václav Trpák. www.terravinifera.cz
Kontakt
a PRiori
Všehrdova 2
100 00, Praha 1 - Malá Strana
Telefon: 736 534 779
E-mail: jiri.holub@apriori.cz
http://www.apriori.cz
Kontaktní manažer: Jiří Holub
Email: jiri.holub@apriori.cz